17 mai 2017

Une Terre de RESSOURCES

 

L’agriculteur est depuis toujours l’acteur principal des marais, riches en biodiversité, où il n’y a pas de fertilisation, pas d’engrais solubles ni de désherbants …

Sans la main de l’homme, les marais n’existent pas ou plus.

Les marais sont une terre d’élevage où les vaches et les chevaux paissent en toute liberté, de Pâques à la Toussaint, sur des terres communales, avec l’emploi d’un Garde Marais ; ou dans des « pièces privées » (cas de TREVIERES qui a vendu 1.000 Hectares pour la construction d’une école communale).

 

 

Il en tire également le fourrage nécessaire à nourrir les bêtes qui passent l’hiver à l’étable.

 

Ce mode d’élevage particulier :

  • donne de très nombreux produits laitiers AOP et médaillés au Concours Général Agricole de PARIS, parce qu’ils sont transformés par une industrie laitière performante.
  • fourni également une viande bovine labellisée et une Filière Qualité de la Race Normande.

Il en résulte que la qualité a ses racines …

 

Il faut également comprendre que l’eau douce qui passe à TREVIERES arrive aux parcs ostréicoles et mytilicoles de la “Baie des Veys”.

 

Donc, de TREVIERES l’on peut se rendre à ISIGNY SUR MER en « gabare », kayac ou autre bateau, avec ou sans la « blanchie ».

 

Balade-en-kayak-sur-l-Aure crédits Eolia